Καλώς ήρθατε στο ιστολόγιό μου!

Σκοπός αυτού του ιστολογίου είναι να μοιραστώ μαζί σας τις γνώσεις μου πάνω σε θέματα διατροφής και υγείας και να μου εκφράσετε τις απορίες σας και τους προβληματισμούς σας! Το τηλέφωνο που θα μπορέσετε να με βρείτε και να επικοινωνήσετε μαζί μου είναι στο γραφείο μου το 2109712627 και στο κινητό 6946787597. Καλή σας ανάγνωση!

Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2011

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ, ΜΑΥΡΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά για 1 μερίδα (410 θερμίδες): 
- 50γρ πληγούρι
- 120γρ τόνο σε νερό
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
- 4-5 μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
- 1/2 πράσινη πιπεριά σε κύβους
- 1κ.σ. πέστο και μερικά φύλλα βασιλικού
- Χυμό μισού λεμονιού

Προετοιμασία: 
1. Βράζουμε το πληγούρι για 15 λεπτά σε άφθονο νερό, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
2. Αναμειγνύουμε τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, τις ελιές και την πράσινη πιπεριά.
3. Αναμειγνύουμε το πέστο, τα φύλλα βασιλικού και το χυμό λεμονιού και τα ρίχνουμε στο πλιγούρι.
4. Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα.
5. Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε στο ψυγείο για να το φάμε αργότερα.





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου