Καλώς ήρθατε στο ιστολόγιό μου!

Σκοπός αυτού του ιστολογίου είναι να μοιραστώ μαζί σας τις γνώσεις μου πάνω σε θέματα διατροφής και υγείας και να μου εκφράσετε τις απορίες σας και τους προβληματισμούς σας! Το τηλέφωνο που θα μπορέσετε να με βρείτε και να επικοινωνήσετε μαζί μου είναι στο γραφείο μου το 2109712627 και στο κινητό 6946787597. Καλή σας ανάγνωση!

Παρασκευή, 16 Μαρτίου 2012

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ : ΦΑΚΟΡΥΖΟ

ΥΛΙΚΑ:
  • 1 φλιτζάνι φακές (τις έχετε βάλει από το προηγούμενο βράδυ στο νερό να φουσκώσουν)
  • 5-6 φλιτζάνια νερό (στο ένα από αυτά διαλύουμε 1 κ.γ. πελτέ)
  • σέλινο (ξερό ή φρέσκο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 φλ. ρύζι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • αλατοπίπερο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 καρότο


ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
  1. Βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε τις φακές μαζί με το σέλινο, το καρότο και το σκόρδο να σιγοβράσουν για 10'.
  2. Προσθέτουμε το ρύζι, τη δάφνη, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε.
  3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να αρχίσουν να απορροφώνται τα υγρά. Προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το βράσιμο σε σιγανή πάντα φωτιά μέχρι να πήξει.
  4. Σερβίρουμε ζεστό κατά προτίμηση!
Ένας καλός τρόπος να ταΐσετε φακή τα μικρά σας που τη σιχαίνονται αλλά και να πάρετε πολύ σίδηρο!

Πηγή: http://www.sintagespareas.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου